ハンバーグが大好きだが特に大好きなのは家で作るハンバーグだ。店で食べるものもよいのだが、牛肉とパン粉、を混ぜ合わせこねくり回し作っていくあの工程が非常に楽しい。

焼き加減もじっくり見ながらちょうどいい感じに焼き上げ、うまく出来上がった感じときはほんとうれしい。当然ソースもお手製だ。ケチャップやウースターソースを調合しつくる。

これでお手製デミグラスハンバーグの完成だ。もちろん外のハンバーグが嫌いなのではないがやはり自分でつくるのが一番だ。

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